হারুনুর রশিদ জিন্নাহ

স্টাফ রিপোর্টারঃ লক্ষ্মীপুর গরমমসলা হিসেবে পরিচিত অনেক মসলাই কেবল তরকারির সঙ্গে নয়, এমনিতেও খাওয়া ভালোছবি: পেক্সেলস১. মুখের দুর্গন্ধ দূর করে মুখের দুর্গন্ধ একটা বিব্রতকর সমস্যা। অনেকেই মুখের দুর্গন্ধজনিত সমস্যায় পড়ে থাকেন। ভালোভাবে মুখ পরিস্কার করার পরও কারও কারও মুখে থেকে যায় দুর্গন্ধ। একটি এলাচি নিয়ে চিবোতে থাকুন, দেখবেন একেবারে দূর হয়ে গিয়েছে দুর্গন্ধ। এই গুণের জন্য এলাচিকে প্রাকৃতিক সুগন্ধিও বলা হয়।২. অ্যাসিডিটির দাওয়াই অ্যাসিডিটি দূর করতে অনেক সময় একটি এলাচিই যথেষ্ট। খানিকক্ষণ মুখে রেখে চিবোলে অস্বস্তি অনেকটাই কমে যায়। কারণ, এটি পরিপাকতন্ত্রের অ্যাসিডকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।৩. হজমের সমস্যা প্রতিরোধ করে এটি পরিপাকপ্রক্রিয়াকে সক্রিয় রাখে ও হজমে সাহায্য করে। পেটের যেকোনো সমস্যা, যেমন বদহজম নিরাময়ে সহায়তা করে। এক কাপ গরম জলে একটি এলাচি থেঁতো করে পান করুন। দেখবেন হজমের সমস্যা সমাধান হয়ে গেছে।৪. শ্বাসকষ্টে উপকার মধু, লেবুর রস ও গরম জলের সঙ্গে একটা এলাচি মিশিয়ে পান করলে শ্বাসকষ্ট দূর হবে। যাঁরা হুপিং কাশি ও ফুসফুস সংক্রমণের মতো সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাঁদের জন্য এলাচি খুবই উপকারী।৫. হাঁপানি ও হৃদ্‌রোগ প্রতিরোধে এলাচি হৃৎস্পন্দন স্বাভাবিক রাখে, ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এ ছাড়া এলাচি রক্তসঞ্চালনেও সহায়ক। পুষ্টিবিদদের মতে, এলাচির গুঁড়ার সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে হৃদ্‌রোগে উপকার পাওয়া যায়।৬. মানসিক চাপ, অস্থিরতা কমায়এলাচি মানসিক চাপ ও অস্থিরতা কমায়। যাঁদের ভয়জনিত সমস্যা আছে, ভিড়ের ভেতর হাঁসফাঁস, অন্ধকারে সমস্যা, উচ্চ শব্দে সমস্যা, উত্তেজনা সহ্য হয় না, তাঁরাও উপকার পাবেন।৭. ভালো ঘুমের জন্য রাতে ঘুমানোর আগে মুখে দুটি এলাচি রাখুন, ভালো করে চিবিয়ে তারপর হালকা গরম পানি পান করুন। ভালো ঘুম হবে।৮. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এলাচি পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যা ওজন কমিয়ে স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এ জন্য প্রতি রাতে একটি বা দুটি এলাচি চিবিয়ে তারপর গরম পানি দিয়ে গিলে ফেলুন।৯. ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারী যাঁরা ব্রণ বা ত্বক–সংক্রান্ত অন্য কোনো সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের জন্যও এলাচি খাওয়া উপকারী। এ ছাড়া শুষ্ক ও ঝরে পড়া চুলের সমস্যাও এলাচি খেলে উপকার পাওয়া যায়। রাতে হালকা গরম পানির সঙ্গে এলাচি খেলে ত্বক–সংক্রান্ত অনেক সমস্যাতেই সমাধান মেলে।১০. ক্যানসার প্রতিরোধ এলাচির পানি ও তেল বহু শতাব্দী ধরে আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় বহু রোগ নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এলাচির মধ্যে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীর থেকে ফ্রি র‍্যাডিক্যাল দূর করতে সাহায্য করে। সে কারণেই এলাচি ক্যানসার প্রতিরোধেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞ ডাক্তার গণেরা।